ギネスブラウンブレッド

セントパトリックスデーには欠かせないパン。ギネスビール由来のモルトのコクがしっかり詰まったふかふかでしっとり、ほのかに甘い簡単レシピです。ギネス好きにはたまらないパンですね！

材料

生地分量
小麦粉（精白75%、全粒粉25%）300g
糖蜜30g
ギネス（室温）120ml
ぬるま湯60ml
塩5g
SAF-INSTANT™ 金インスタントドライイースト5g
マーガリン／バター50g
オーツ麦フレークお好みで

使用製品

Saf-instant® 金

生地の準備

  1. 材料をすべてミキサーに入れ、生地が滑らかになるまでよく混ぜます。
  2. 油を塗ったボウルに生地を入れ、ラップまたは湿らせた布で覆います。
  3. 室温で1時間、または冷蔵庫で12時間休ませます。

成形

  1. 生地を滑らかな楕円形に成形し、オーツ麦フレークの上で転がします。
  2. 生地を焼き型に入れます。
  3. 焼き型を覆い、温かい場所で2時間休ませます。

焼成

  1. オーブンを200℃に予熱します。
  2. 200℃で25分焼きます。
  3. 冷ましてからお召し上がりください。