こねないパン

たった4つの基本的な材料だけで驚くほど簡単に作ることができるレシピです。こねる作業や、特別な道具も技術も必要ありません。外側はパリッとこんがり、中はふんわり香ばしく仕上がります。朝食や午後のおやつにも最適です。

材料

生地分量
強力粉300g
水216ml
塩6g
サフ インスタント金2g

使用製品

サフ インスタント金

生地を準備する

  1. すべての材料を大きなボウルに入れます。
  2. 生地が均一になるまで、手で材料を混ぜます。
  3. ラップで覆い、室温（約25°C）で1時間休ませます。
  4. 生地を軽く粉をまぶした作業面に移します。
  5. 生地を上に2回折り込みます。
  6. 生地を覆い、室温（約25°C）で1時間休ませます。

成形

  1. 生地全体を、平らな円形にします。
  2. 生地を覆い、室温（約25°C）で1時間休ませます。

焼成

  1. オーブンを250°Cに予熱します。
  2. 蒸気で250°Cで25分間焼きます。
  3. ワイヤーラックで冷ましてからスライスしてください。